Brigadeiro ou Beijinho Fácil de Leite em Pó

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 xícara (chá) de chocolate em pó ou de coco ralado sem açúcar
½ xícara (chá) de leite (aproximadamente)

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes secos. Coloque o leite aos poucos e vá mexendo até dar o ponto firme para enrolar. Modele a massa com as mãos no formato desejado.

Dicas:

Você poderá substituir o açúcar de confeiteiro por açúcar refinado, lembrando que o docinho ficará um pouquinho crocante.

Substitua o chocolate por Nesquik sabor morango para fazer “bicho de pé” (o açúcar cristal do Nesquik o deixará crocante), por paçoca rolha esfarelada para fazer “cajuzinho”, por nozes trituradas para fazer “camafeu” ou junte com ameixa para fazer “olho de sogra”, etc.

Você poderá rechear os docinhos com frutas secas, uva passa, cereja, confeito ou outro item de sua preferência. Ele pode ser servido sem cobertura. Se quiser dar acabamento passe no chocolate granulado, no coco ralado, no açúcar cristal, no cacau em pó, etc.